[ad_1] Советская кухня стремилась угодить не отдельным гурманам с широким карманом, но сделать пищевую продукцию и блюда одинаково вкусными для всех. Продукты были натуральными, а производители строго следовали правительственным ГОСТам, которые и сейчас считаются эталонами качества. Мы решили вспомнить, какие блюда и товары считались символами гастрономии ушедшей эпохи. Если вам есть что добавить – пишите…
[ad_1] Мандариновая утка: рецепт горячего блюда от фудблогера Сергея Леонова Фото: предоставлено издательством «ХлебСоль» Ингредиенты: Утка 2 кг Тыква 400 г Яблоко 250 г Капуста квашеная 300 г Коньяк 100 мл Изюм 30 г Мандарин 350 г Соль 150 г Вода 3 л Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу Лавровый лист 4 шт. Сливочное масло 40…
[ad_1] Бедро индейки с грибами: рецепт сытного и полезного блюда без глютена Фото: 123RF/legion-media.ru «Это блюдо представляет собой смесь индейки и грибов, приготовленная на бульоне и вине. Если вы не придерживаетесь каких-либо строгих ограничений в диете, попробуйте подавать блюдо с одним из видов широкой лапши и щедрой порцией тертого пармезана», — говорят шеф-повар Дороти Калимерис…