Модный продукт. Из чего делают растительное мясо, и почему звезды инвестируют в компании по его производству
[ad_1] Копченые колбаски из гороха Заменители мяса прошли долгий путь от пресных вегетарианских бургеров и безвкусных кубиков тофу до продуктов, которые даже шеф-повар не отличит от настоящего мяса. За последние несколько лет рынок растительного сырья переживает бум, спрос и предложение стремительно растут, а знаменитости (такие как Серена Уильямс, Натали Портман и Джефф Безос) инвестируют миллионы…